-->

Makanan Khas Bangka Belitung Dan Minuman Wajib Dicoba

Bangka atau Belitung adalah kepulauan yang indah di Indonesia memiliki sekitar 365 pulau. Sejak zaman dulu kehidupan masyarakatnya memiliki ciri khas, terutama dengan Makanan khas Bangka Belitung. 

Tidak cuman tenar dengan kecantikan pantainya saja, akan tapi keberagaman kulinernya bermacam-macam. Mulai dari makan berat, minuman, sampai makanan ringan  dapat dibawa pulang ke rumah.

Makanan khas pulau ini dipengaruhi oleh tradisi memasak Cina, Belanda, Melayu, serta Jawa.
Makanan Bangka Belitung umumnya didominasi makanan dengan berbahan dasar seafood dan diproses menjadi cita-rasa gurih berbeda. Sudah pasti, gurihnya seafood serta rempah-rempah, wajib buat siapa saja untuk mencoba masakan makanan  khas saat berkunjung.

Nama makanan Bangka Belitung berbagai macam dan juga jenisnya, sebagai wilayah kepulauan juga memiliki bermacam-macam nama kulinernya yang sangat melezatkan.

Jenis makanannya miliki rasa ciri khas memikat, keragaman rempah-rempah membuat jenis makanan di Bangka Belitung miliki rasa ciri khas memikat, membuat beberapa kulineran populer dan digemari oleh masyarakat.
Apa saja makanan dan minuman khas Bangka Belitung?

Makanan Khas Bangka Belitung
Lempah atau Gangan

Nama makanan Bangka Belitung & Minuman Khas


Lempah Kuning atau Gangan


Lempah kuning sebagai menu makanan khas warga Bangka atau Belitung dan sudah ada sejak jaman dulu. Lempah kuning atau gangan pada intinya memvisualisasikan kehidupan warga diwilayah pesisir yang dekat sama laut, kebanyakan penduduknya mempunyai mata pencarian sebagai pelaut.

Merupakan hal lumrah, bila khas warga kepulauan memiliki bahan dasar dari hasil dari laut seperti ikan. Warga memproses ikan, hasil dari laut, jadi beragam jenis makanan antara lainnya yaitu Lempah Kuning/gangan. Lempah kuning merupakan bentuk ekspresi warga dalam melukiskan lingkungan rumahnya, mengingat masakan ialah sumber daya alam yang disediakan dilingkungan tempat tinggal.

Martabak 


Khas Bangka Belitung memiliki beragam jenis camilan juga bisa untuk dicicipi saat liburan ke sana. Bahkan juga, beberapa camilan ini bisa juga dengan gampang dapatkan di wilayah lain, seperti Martabak Bangka, atau banyak orang-orang yang cuma tahu istilah martabak manis.

Kepopuleran martabak membuat orang dapat mendapatkan makanan khas satu ini dengan mudah walau tidak berada di Kepulauan Bangka Belitung. 
Untuk warga sendiri, sebutan nama martabak  sendiri adalah Hok Lo Pan.
Hok Lo Pan sendiri adalah martabak manis dengan adonan tepung amat tebal.

Dibandingkan martabak manis  biasa  kamu temui, martabak ini mempunyai tekstur yang sedikit keras namun tetap renyah. Martabak memiliki  warna kecoklat-coklatan. Sebagai penyuka makanan manis, ini harus dicoba.

Kemplang


Biasanya, krupuk khas Bangka Belitung dibuat berbahan dasar ikan tenggiri. Tetapi, sekarang juga dapat mendapatkan kemplang dengan bahan berbahan cumi ataupun udang. Kemplang sendiri mempunyai bentuk bundar memiliki ukuran kecil juga tipis.

Krupuk ini langsung bisa dicicipi atau disajikan bersama cocolan sambal. Menjadikan kemplang sebagai sajian lauk untuk makan dan  bisa  menjadi opsi oleh-oleh. Kenikmatan kemplang membuat krupuk  sering dijadikan sovnenir oleh beberapa turis.

 Mie Belitung


Berkunjung ke Bangka Belitung pasti tidak lengkap jika tidak mencicipi mie. Makanan khas ini adalah mie kuning yang digabung bersama kaldu udang didalamnya. Banyak rempah dipakai untuk membuat mie tersebut, menjadikan olahan mi ini begitu sedap serta mengunggah selera.

Disamping udang, mie Belitung sering ditambahkan emping, ketimun, kentang rebus didalamnya. Diantara banyak penjual mie yg lain Nyonya Atep masih tetap jadi opsi yang terbaik. Cita-rasanya begitu sedap akan membuat kamu demikian suka. Olahan mi tersebut akan nikmat jika dicicipi saat lagi masih panas.

Mie Koba


Olahan makanan khas mie satu ini pasti tidak kalah nikmat dengan olahan mie lain, seperti dijelaskan sebelumnya. Menariknya, mie Koba ditambahkan memakai ikan tenggiri. Untuk membuat rasanya makin sedap, kuah yang ada dalam mi Koba adalah kaldu ikan tenggiri tersebut. Maka dari itu rasa mie ini pasti tak perlu diragukan akan kelezatannya.

Mie Koba sering dihidangkan menggunakan seledri, bawang goreng, telur. Juga ditambahan perasan jeruk membuat mie Koba mempunyai rasa nikmat. Saat berkunjung. Pastikan tidak melewatkan untuk makan olahan mi ini. Daerah Bangka Tengah menjadi opsi terbaik untuk memudahkan dalam mendapatkan mi Koba.

Jeruk Kunci


Tak cuma makanan khas tetapi minuman khas juga ada yaitu Jeruk Kunci. Keunikan rasa jeruk kunci asam-manis dan berbeda jeruk pada umumnya.Selainnya fresh, rasa asam jeruknya buat mata jadi melek. Disamping membuat jadi segar, orang didaerah tersebut memakai jeruk tersebut sebagai alternatif jeruk nipis untuk dicampurkan ke makanan seperti soto, bakso, mie kuah ikan, mie Belitong, atau mie Koba.

Minuman khas ini dibuat dari perasan jeruk kunci, air, dan gula. Jeruk kunci adalah merupakan sejenis jeruk dengan ukuran bola pingpong. Bentuknya mirip seperti jeruk limau. Tetapi, bila di amati , kulit jeruk ini , walau sama hijau, tidak miliki keriput.

Jeruk kunci miliki rasa asam kecut,akan tetapi menyegarkan. Jeruk ini dikenal juga dengan istilah jeruk sambal, karena perasan airnya digunakan untuk sambal. Dan juga di kenal dengan nama jeruk cina atau limau calong.

Es Kacang Merah


Dengan bahan dasar kacang yang memiliki warna merah dan diproses hingga menjadi es kacang merah menjadikan salah satu minuman khas Bangka Belitung

Minuman es kacang  benar-benar cocok dan pas bila dinikmati saat siang hari dengan teriknya matahari, sebagai pelepas dahaga. Es kacang merah juga disukai warga, banyak pula orang yang bertamasya ke Bangka Belitung menggemarinya. 
Rasa manis & fresh yang ada pada es kacang ini menjadikan kegemaran untuk banyak penikmatnya.

Lakso


Lakso adalah kuliner khas Bangka Belitung, biasanya juga dijadikan camilan saat sedang santai di rumah, apa lagi bila didampingi bersama teh, tentunya bisa menjadi sarapan yang berkesan dan berkualitas.

Beda lakso dilengkapi dengan kuah santan memiliki warna kuning juga banyak rempah-rempah, Tekstur lakso juga demikian kenyal juga nikmat. Lakso umumnya dilengkapi menggunakan serpihan daging membuat makanan lakso bertambah nikmat. Bahan pembuatan lakso terbuat dari tepung beras serta sagu.

Pantiaw


Beberapa makanan khas bergabung dengan budaya dan cita rasa Tionghoa. Hingga tidaklah heran jika mendapatkan beragam jenis olahan mi khas termasuk pantiaw. Bentuk dari Pantiaw ini seperti kwetiau yg merupakan makanan ciri khas Tionghoa.

Pantiuw sendiri adalah makanan berbentuk mi memiliki warna putih. Pantiaw sering disajikan dengan kuah berbumbu serta daging ikan di dalamnya. Sama seperti dengan kwetiaw, pantiaw memiliki rasa pedas dan juga manis. Makanan Bangka Belitung ini memiliki dua macam yang berbeda, yaitu pantiaw beras dan juga pantiaw gandum.

Itulah beberapa makanan, & juga minuman yang bisa dicoba saat berada di wilayah Bangka atau Belitung
LihatTutupKomentar