-->

Makanan Khas Lampung Yang Enak Berselera

Berbicara tentang sajian makanan di Indonesia memang tidak pernah ada habis-habisnya. Disamping menyajikan rasa sedap oleh para penikmatnya, Tentunya juga di setiap daerah Indonesia juga memiliki menu makanan khas nya masing-masing.

Jika kamu mengunjungi daerah Sumatra jangan sampai untuk melewati makanan khas Lampung. Wilayah yang tenar dengan Taman Nasional Way Kambas tersebut mempunyai beberapa makanan unik dan juga nikmat yang sayang untuk tidak kamu coba. berikut ini makanan khas Lampung yang tidak dapat dilewatkan begitu saja.


Menu Makanan Khas Suku Lampung


Seruit

Makanan Khas Lampung
Seruit


Seruit merupakan makanan khas lampung yang bahan utamanya adalah ikan dan bumbu seperti bawang merah, cabe, terasi, garam, gula pasir, tomat dan campuran buah muda mangga atau kuweni..

Cara mebuat makanan khas tersebut bisa di katakan lumayan sangat sederhana, resep seruit lampung Ikan yang telah dipilih, selanjutnya diberi bumbu dengan bawang putih, garam, serta kunyit.

Saat Ikan dibakar atau digoreng, maka seterusnya diberikan tambahan sambal terasi dan dicampur dengan tempoyak.
Menikmati sajian Seruit paling enak jika di tambahkan sama nasi dan lalapan untuk jadi tambahan saat menyantapnya.

Nama makanan seruit berasal dari kata ‘nyeruit' yang artinya adalah melakukan sesuatu dengan bersama-sama (kebersamaan). Nama tersebut berasal dari ciri khas suku Lampung yang mempunyai nilai kebersamaan tinggi.

Seruit atau pisro biasa masarakat asli lampung menyebutnya, sebagai sajian makanan lezat khas daerah Lampung. Dengan rasa pedas dan rasa asam jadi keunikan tersendiri dari menu makanan Lampung ini.

Tempoyak

Tempoyak Durian
Tempoyak


Tempoyak merupakan satu-satunya makanan dari Lampung, dibuat dengan menggunakan buah durian matang.
Cara pengolahannya dengan ditambahkan sedikit garam lalu di diamkan dalam wadah kedap udara sampai berhari-hari sampai daging duriannya pas untuk dijadikan olahan tempoyak.

Memiliki rasa asam dan pedas tersebut barulah dapat diproses hingga menjadi hidangan makanan gulai. Hidangan gulai khas Lampung biasanya menggunakan ikan lele sebagai bahan utama dalam penyajiannya. Proses masaknya tak lupa di gabungkan bumbu tradisional seperti cabe, bawang merah dan tambahan kunyit yang telah dibakar terlebih dahulu.

Gulai Taboh

Gulai Taboh
Gulai Taboh


Makanan khas Lampung dan wajib kamu coba selanjutnya adalah Gulai Taboh. Dalam pengolahan makanan berkuah tersebut di olah menggunakan ikan untuk bahan pembuatanya, dan dicampur dengan air santan kelapa.
Tak cuma ikan saja, campuran lain dalam proses memasak gulai ditambahkan bahan sayuran lain seperti Kol, kacang panjang, rebung bambu, juga kacang merah.

Ikan yang biasanya dimasak dalam pembuatan gulai adalah ikan Tuna atau tongkol. Bisa dikatakan rasa gulai hampir mirip dengan masakan sayur lodeh, akan tetapi mempunyai rasa gulai lebih renyah dan nikmat.

Didaerah Lampung terdapat dua junis gulai favorite dan banyak di minati, pertama gulai ikan laut, karena memakai ikan untuk sebagai proses pembuatan gulai.
Kedua adalah gulai ikan air tawar, dicampur dengan meggunakan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, kol, serta bahan lainnya.

Gabing

Gabing
Gabing


Bisa dikatakan jenis makanan ini hampir musnah dan sudah jarang ditemui disetiap rumah makan atau restoran, akan tetapi sayutran Gabing adalah merupakan makanan khas daerah Lampung wajib dan harus kamu coba saat berkunjung ke daerah tersebut.

Sayuran kuah yang terbuat dari tangkai kelapa muda dan sudah dipotonng-potong,lalu di campur menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Dalam proses memasak sayuran gabing biasanya juga menggunakan air santan dari buah kelapa yang sudah tua.

Gabing memiliki rasa khas yaitu rasa manis alami, memiliki rasa gurih seperti rebung. kelezaan dari sayuran ini pasti akan membuat siapa saja yang mencobanya bakal ketagihan.

Dulu sayuran gabing menjadi menu foforite masarakat warga Lampung, dikarenakan dulu warga sendiri sering menebang pohon kelapa untuk memanfatkan pohonnya untuk berbagai keperluan, salah satu seperti pembuatan makanan atau minuman.

Sayuran gabing bukan hanya enak dilidah tetapi juga mempunyai beberapa manfaat seerti kaya serat, karbohidrat, dan juga kalsiumnya yang tinggi. Harusnya kamu wajib untuk mencoba makanan di Lampung ini?

Kue Engkak Lampung

Kue Engkak Lampung
Kue Engkak


Selain Makanannya yang nikmat Lampung juga memiliki jajanan tradisional khas yaitu Kue Engkak.
jajanan dengan rasa legit ini wajib jika kamu menjadikannya untuk oleh-oleh untuk di bawa, karena bisa bertahan lama.
Kue engkak memiliki tekstur yang lembut, cita rasa manis dan lezat saat memakannya.

Makanan ini biasanya sebagai cemilan pagi hari sambil di temani teh atau kopi. Bahan yang di gunakan untuk pembuatan engak sangat sederhana, akan tetapi dalam proses memasaknya dibutuhkan waktu yang cukuplah lama.

Keripik Pisang Lampung

Keripik Pisang Lampung
Keripik Pisang


Selain enak, masyarakat banyak banyak menyukai keripik, Lampung juga memiliki cemilan makanan ringan yang khas yaitu keripik pisangnya.

Memiliki berbagai pilihan rasa dan bisa kamu pilih sesuai selera seperti rasa keju, coklat atau yang lainnya. selain kamu juga bisa menjadikan cemilan tersebut sebagai oleh-oleh khas Lampung untuk di bawa pulang.

Nach: Itulah beberapa macam makanan dari Lampung wajib serta khas jika berkunjung kesana.!
LihatTutupKomentar